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潮汕粉粿

材料

红薯面粉,馅料喜欢吃什么就买什么。我用的是南瓜和韭菜的。

步骤

1.把红薯面粉和成面团,南瓜和韭菜分开炒,南瓜要切丝,韭菜切小段.
2.把面团撖成一个个像包饺子那样的皮,包馅料,包的时候像包包子那样,把皮慢慢收拢,最后成了圆包包.
3.锅里水烧开,把包包上蒸笼,放锅里蒸十分钟就好了.
喜欢吃煎的可以蒸好了再放到煎锅煎一下.

诀窍

浸泡绿豆时可以放进去1g食用碱,绿豆更容易去皮,蒸酥。

by: 笠蓑湿   食谱号(1094888)  阅读(12828)  收藏(20)  时间:2013-11-12 23:03:23
潮汕粉粿

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