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东北土豆泥(土豆酱)

材料

葱,油,土豆,东北特制大

步骤

1、土豆切条,凉水浸泡。
2、锅内放入油,7分热时,放入葱末、东北大酱。
3、待出香味之后,添水,放入土豆翻炒,可尝咸淡,也可稍放些盐。
4、待土豆熟后,放入花椒末搅匀,把土豆撵成泥状,撒上葱末即可。

诀窍

1、做这个土豆泥的主要步骤就是把泡香菇的水倒入土豆泥中,所以泡香菇之前要把香菇洗干净.土豆泥之中加入泡过香菇的水之后,就没有那么干了,容易入口,而且也有了香菇的香味。2、土豆和香菇的多少,全都由自己决定。喜欢吃香菇的朋友可以多放些,香菇要切成精量小的丁。3、炒香葱,香菜香菇的时候放的盐,可以多放些,因为拌土豆泥的时候没有放。4、喜欢吃辣的朋友可以多放两个干辣椒爆香。

by: 独木桥   食谱号(1094509)  阅读(12606)  收藏(3)  时间:2013-01-09 22:52:18
东北土豆泥(土豆酱)

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