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土豆烧茄子

材料

土豆400克、茄子400克、肉400克、肉1碗。

步骤

1、茄子洗净,掰成小块铺在最底层。五花肉切片,用肉酱腌一会入味备用。
2、土豆去皮切块,放在上面。
3、土豆涂满烤肉酱。
4、最后把肉片铺在最上面,加一碗骨汤(没有就用水),盖好锅盖,中火烧到锅边冒起后,转文火烧30分钟。

诀窍

在腌制排骨的时候无需放盐,因为豆腐乳汁就含有盐分了。

by: 不该回忆的回忆K   食谱号(1094495)  阅读(68557)  收藏(20)  时间:2014-08-19 13:44:42
土豆烧茄子

平均分3.2分,25个厨友评价

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