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土豆烧茄子

材料

原料:茄子土豆柿子椒调料:白糖,水淀粉,盐,

步骤

1、茄子,土豆切块分别用右煎成金黄色。
2、锅内加少许油,放入葱姜炸出香味,倒入土豆翻炒一会,倒入茄子,加入酱油炒匀,倒入少量水略闷一会儿。
3、之后加入柿子椒块,在放入白糖、盐调味,用水淀粉勾芡,倒入蒜末略炒后出锅。

诀窍

土豆不剥皮微波炉高火转8-10分钟就熟了,省油而且又软糯。茄子蒸过再炒,省油也软糯。

by: 激情逝去   食谱号(1094394)  阅读(103363)  收藏(66)  时间:2013-11-20 05:36:37
土豆烧茄子

平均分4.0分,51个厨友评价

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