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咖喱土豆排骨

材料

排骨500克,土豆500克,原味咖喱块4块,胡萝卜1/3个

步骤

1.排骨斩块后,先用清水浸泡至没有血水,中间换水2~3次,然后把排骨放进电压力锅,加入几块姜片和没过排骨的清水
2.启动电压力锅的肉类按钮
3.土豆和胡萝卜分别削皮,切滚刀块,压熟的排骨捞起,排骨水留用,姜片不要
4.热油锅,放进胡萝卜块和土豆块煸炒至土豆微微带焦黄
5.加入煮排骨的汤水,水量要没过材料,如果汤水不够就加点清水
6.放进排骨,大火煮开后转中小火煮15钟
7.关火,放进咖喱块,搅拌几下,等咖喱块融化后重新开火
8.边小火加热边翻炒,至酱汁浓稠即可

诀窍

如果不吃折耳根的可以不放。

by: 岁月更迭   食谱号(1094246)  阅读(10185)  收藏(10)  时间:2013-12-24 19:25:06
咖喱土豆排骨

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