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芹菜炒土豆片

材料

芹菜200g,土豆2个,葱、花椒、青椒、油、盐、生抽、味精各适量

步骤

1、芹菜洗净,切小段。
2、土豆切片,用冷水浸泡,备用。
3、开水焯一下芹菜,放入冷水中。
4、锅中放油,加葱、花椒炒香,放入土豆片和生抽翻炒。
5、待土豆片快熟时,放入芹菜,加盐翻炒片刻。
6、然后加入青椒、蒜炒1分钟,加味精调味即可出锅。

诀窍

土豆片切好之后洗干净淀粉,这样炒出来就不会黏糊糊的。

by: 小思绪47   食谱号(1094227)  阅读(26953)  收藏(29)  时间:2014-08-28 07:42:53
芹菜炒土豆片

平均分3.2分,8个厨友评价

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