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最最简单的美味——肉酱土豆泥

材料

土豆5个大个洋葱1个(切小丁)大个西红柿1个(切小丁)牛肉馅1磅蒜3瓣,切末黑胡椒、意大利调味料(没有也无所谓)、盐、料各适量番茄1罐(8oz)Mozzarellacheese1袋(8oz)

步骤

【烤箱预热400F】
1、土豆切块,加一点水,用微波炉煮熟(不怕费时间水煮也行)。然后捣成泥,加点黄油更香。
2、热锅冷油,下洋葱碎和蒜末煸出香味,然后加入西红柿丁,炒软。
3、加牛肉馅翻炒变色。
4、把西红柿酱倒进去炒匀,煮开。放黑胡椒、料酒、盐、意大利调味料调味。
5、小火熬半个小时左右。
6、捣好的土豆泥盛出一半铺在玻璃烤盘里,用勺子压平,然后用小叉子戳一些孔,把熬好的肉酱倒进去,上面再铺上另一半土豆泥。
7、最后均匀铺上cheese,入烤箱烤10分钟左右,看到cheese融化且呈金黄色就好了。

诀窍

1、番茄你可以用大番茄,味道更浓郁一些。2、焯排骨的汤留用,可以尽可能保证营养,但是一定要撇清浮沫。3、我没有放料酒,如果你觉得要放的话也行。4、胡椒粉也可不放。

by: 琵琶曲里的思念K   食谱号(1094221)  阅读(75003)  收藏(83)  时间:2013-01-25 17:41:33
最最简单的美味——肉酱土豆泥

平均分4.0分,44个厨友评价

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