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酱土豆(香、咸、下饭)

材料

土豆4个切块、芹菜2两、尖辣椒3个油200克、糖2汤勺、葱、姜、八角、花椒粒若干

步骤

1、土豆去皮洗净,芹菜去叶洗净、辣椒洗净去柄。
2、葱切段姜切片,锅内放油烧热(多放一点),
把葱姜八角花椒粒放人锅内直到葱姜颜色发黄
出现浓郁的香味时。捞出葱姜等渣滓。
3、放入糖见糖变色,放入酱油,芹菜、土豆块、辣椒翻炒。
(大约20-30分钟)直到色泽变酱色就可以吃了

诀窍

油过糖一定不能胡,芹菜和辣椒一定要炒到变软水分都炒出来汤汁都进去为止。如果口味比较淡的人把酱油可以少放一点。吃的时候饭要多做点可能不够哟!!图片没有,用别人的图片抱歉!呵呵!!

by: 单身贵族   食谱号(1094169)  阅读(27318)  收藏(34)  时间:2014-09-24 11:24:34
酱土豆(香、咸、下饭)

平均分4.0分,29个厨友评价

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