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咖喱牛肉土豆饭

材料

牛腩,土豆,胡萝卜洋葱半个,咖喱,盐,白米饭

步骤

1、牛腩切成小块焯水,滤去血水和沫子盛出待用。
2、土豆和胡萝卜切成小块。
3、锅内油开后洋葱爆锅,倒入牛肉、咖喱粉(我用了1/3袋)。
4、加清水,加土豆、胡萝卜。水量和菜量平齐。
5、大火烧开后,小火20分钟,在土豆牛肉熟烂的时候放盐。
6、所有的汤水几乎都吸收的时候,关火后再焖个5分钟,配上米饭就可以了。

诀窍

1、跑了好几个超市买咖喱,结果还是买错了,王守义的咖喱粉更适合中国的料理,而这种咖喱米饭的咖喱要求味道更浓烈,仅仅是咖喱的浓汤拌米饭就很好吃的那种。没有做出我想要的那种...泪奔~~所以以后要看准买那种盒装的咖喱块!2、牛腩中的筋不适合咖喱饭。3、汤要留得再多点哦!

by: 旧情K   食谱号(1094058)  阅读(15892)  收藏(28)  时间:2014-05-23 23:41:12
咖喱牛肉土豆饭

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