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德式土豆饼

材料

土豆250克,鸡蛋1个,面粉50克,细葱末15克,植物油100克,盐、胡椒面各适量,黄油少许

步骤

1、将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥,放上鸡蛋、盐、胡椒面、面粉25克混合均匀;
2、将葱切成末,放在黄油里炒黄,倒入土豆泥中混合均匀;
3、在一面板上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滚上面粉。用刀按成两头尖、中间宽的椭圆饼形,用刀在中间按一条纹,在边上再交替的按几个短纹,呈树叶状;
4、将煎盘上火,放入少许植物油烧热,下土豆饼,煎成金黄色即可。
5、然后码放在一个煎盘里,入炉烤几分钟,土豆饼豉起,铲入盘中即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。

诀窍

备注:(网络整理)土豆有营养,是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。土豆能减肥,吃土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦”,常吃身段会变得苗条起来。土豆是天然的美容佳品,土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分

by: 旧情   食谱号(1094037)  阅读(12719)  收藏(22)  时间:2013-12-30 17:23:33
德式土豆饼

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