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辣土豆骨头汤

材料

主料:熟排骨4块,土豆1个,韭菜少许,骨汤(水)适量调料:韩式辣2勺,大蒜碎1勺,辣椒碎1勺,胡椒粉少许,清水2勺,芝士片1片,油少许

步骤

1、土豆切滚刀块,韭菜切小段。
2、除芝士片和油,所有【调料】材料混合均匀。
3、大火将锅烧热,倒入少许油转中小火,加入土豆翻炒至边缘透明。
4、加入排骨、骨头汤(水),大火烧开。
5、烧开后加入步骤(2)混合好的调料,搅匀转中小火。
6、炖至土豆酥烂后关火。
7、把土豆、排骨、汤一起倒入石锅,加热至沸腾后,加入芝士片、奶酪片溶化后关火,撒上韭菜段即可。

诀窍

1、这种小个的干香菇比大的多一种香味。2、如果没有牛肉酱,可用其他酱料代替,不必拘泥。

by: 碎碎念   食谱号(1093972)  阅读(26610)  收藏(53)  时间:2013-01-01 07:19:03
辣土豆骨头汤

平均分4.4分,7个厨友评价

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