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香煎土豆甜心

材料

土豆1个,盐0.5小匙,色拉0.5大匙,淀粉适量,鸡蛋1个,面包屑适量

步骤

1.一个土豆切4块加保鲜膜在微波炉加热6分钟
2.取出晾凉,去皮,放在保险袋里用擀面杖撵成泥
3.把土豆泥放在碗里,加入盐,色拉酱,搅匀
4.把模具内侧抹些水,放入土豆泥,压紧,取出
5.放入冰箱冷冻半小时
6.均匀沾上淀粉
7.放入全蛋液
8.裹上面包屑
9.油热后中火煎到两面金黄就可以,不用时间很长

诀窍

1、土豆我一般喜欢煮饭的时候直接电饭煲,省时省力2、蒸土豆的时候盐不要太多,腐乳很咸的4、生抽放点点就可以喽,主要是提味儿,豆瓣酱这个做法也不用放很多,主要是腐乳味道哈

by: 飘零落雨47   食谱号(1093959)  阅读(21102)  收藏(47)  时间:2013-09-16 12:28:47
香煎土豆甜心

平均分3.9分,21个厨友评价

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