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凉拌酸辣土豆丝

材料

土豆干辣椒糖醋花椒盐生抽辣椒油

步骤

1、土豆切丝,泡凉水里15分钟以上;
2、干辣椒切段,蒜切末;
3、土豆丝下水煮2分钟,捞出沥干水,装入碗中;
4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油,然后在上面放蒜末和干辣椒;
5、烧油,油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香),拌匀即可~

诀窍

1、土豆片在水里煮的时间不能太长,以免煮烂。2、捞出过下凉水,口感会更好哦!

by: 走进你心里K   食谱号(1093920)  阅读(497641)  收藏(1320)  时间:2013-11-29 17:07:59
凉拌酸辣土豆丝

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