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煎锅版烤土豆

材料

土豆、盐、辣椒粉、孜然粉

步骤

1、小土豆洗净,不去皮,用盐水浸泡半小时。
2、连盐水一起倒入锅中,煮至八成熟,捞出沥干水份。
3、冷却后轻轻压至稍扁,撒上盐颠翻均匀。
4、平底锅倒少许油抹匀,放入土豆小火煎烤。
5、依个人喜好,撒上孜然粉、辣椒粉或黑胡椒粉,至两面金黄完全酥软即可。

诀窍

1、土豆片在水里煮的时间不能太长,以免煮烂。2、捞出过下凉水,口感会更好哦!

by: 暖色系11   食谱号(1093913)  阅读(100091)  收藏(268)  时间:2013-01-27 02:12:52
煎锅版烤土豆

平均分4.1分,108个厨友评价

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