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猪胰脏煲淮山汤

材料

主料:胰子150克,瘦猪肉250克,山药(干)50克,辅料:莲子50克,薏米25克,调料:姜5克,盐3克

步骤

1.猪胰脏、瘦肉放入滚水中,捞起洗净。
2.莲子去莲心,洗净。
3.山药洗净。
4.姜洗净,切片。
5.薏米用清水浸片刻,放滚水中煮5分钟,捞起用冷水冲洗。
6.把适量水煲滚,加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚。
7.煲滚后再慢火煲3小时半,下盐调味,即可。

诀窍

健康提示:此汤具有益气补脾的作用。食物相克:山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

by: 雁芙   食谱号(1093728)  阅读(13018)  收藏(6)  时间:2013-12-03 07:43:54
猪胰脏煲淮山汤

平均分3.7分,3个厨友评价

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