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橄榄菜炒山药

材料

山药300g,橄榄菜,油,糖

步骤

1、山药去皮切块,放盐水里泡10分钟。  
2、锅里的油烧到7成热,放入山药翻炒。
3、再加入橄榄菜和少许的糖,炒到山药熟即可(约3-4分钟)。

诀窍

1、在烹制山药的时候要注意几点,山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑,也可减少黏液。2、山药皮容易导致皮肤过敏,削完山药皮应马上多洗几遍手,否则容易引起皮肤瘙痒。  

by: 空城计   食谱号(1093647)  阅读(6364)  收藏(5)  时间:2013-04-05 12:15:27
橄榄菜炒山药

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