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番茄炒山药

材料

番茄、山药、葱、蒜、盐、味精、花生油、水淀粉、糖各适量。

步骤

1、山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液;葱蒜切片。
2、锅烧开水,下番茄略烫,揭去皮切小丁;山药焯熟捞出。
3、炒锅注油,放入葱蒜片炒香,再放入番茄丁炒几下,最后放山药片,加盐、味精、糖翻匀,勾芡,出锅即可。

诀窍

特点口感酸脆,保健佳品。

by: 陌生人   食谱号(1093574)  阅读(162105)  收藏(220)  时间:2014-01-21 00:42:59
番茄炒山药

平均分4.1分,149个厨友评价

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