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虫草花蒸排骨

材料

虫草花、排骨、枸杞、淮山、黄芪片

步骤

1、虫草花、枸杞热水发十分钟。
2、排骨洗净加入盐、生抽、生粉、蚝油腌半个小时。
3、淮山去皮切圆片。
4、淮山片垫盘底,依次放上排骨、虫草花、枸杞、黄芪片。
5、热水上锅大火蒸十分钟转小火20分钟即可。

诀窍

药材汆水是为了去除某些药材被硫磺熏制所带来的酸味。

by: 神采奕奕   食谱号(1093187)  阅读(4152)  收藏(4)  时间:2013-11-04 09:03:42
虫草花蒸排骨

平均分1.5分,2个厨友评价

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