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鲜虫草花蒸排骨

材料

排骨,鲜虫草花,盐,料酒,糖,玉米淀粉,白胡椒粉,姜丝,香油,葱花

步骤

1.排骨泡去血水,加盐,料酒,糖,玉米淀粉,白胡椒粉,姜丝腌30分钟
2.鲜虫草花洗净,切去根蒂
3.先用一半垫子底
4.放入腌好的排骨
5.表面再放一层虫草药
6.水开后,大火蒸10分钟
7.淋香油,洒葱花

诀窍

药材汆水是为了去除某些药材被硫磺熏制所带来的酸味。

by: 依诺   食谱号(1093186)  阅读(12767)  收藏(14)  时间:2013-10-16 14:53:07
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