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海带豆腐汤

材料

豆腐,海带,葱花,八角,盐,韩式大

步骤

1.豆腐切成小方块,海带预先蒸软,切成小块;
2.锅内放油,稍热,放入豆腐块,稍煎一下,放入葱花、八角一颗,爆香,倒入热水,没过豆腐,放入海带,加入少许盐和韩式大酱,煮10-15分钟,即可。

诀窍

1、因为加了米醋少许一起煮,煮好之后没有醋味,也没有海带的腥味,比起陈皮的那个味道更纯。(我个人觉得)2、我在淘宝买比较贵价的绿豆,真的很糯,绿豆壳也不会影响口感,如果不喜欢绿豆壳的人可以在煮开20分钟左右,脱了壳就勺掉。

by: 滑落满地愁   食谱号(1092761)  阅读(32928)  收藏(12)  时间:2014-11-11 10:00:24
海带豆腐汤

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