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凉拌海带节

材料

主料:海带节100克配料(适量):生姜片,大蒜头,辣椒,葱花,十三香,胡椒粉,味精,白糖,醋100克。

步骤

1.海带节泡水发3-5小时,洗净备用。
2.锅内放入水,将海带节倒入锅煮约10分钟煮熟,捞出凉透备用。
3.另启锅倒入适量的食油,生姜片、大蒜头、辣椒煸炒香,加入适量的清水煮熟透。
4.加入十三香、胡椒粉、白糖继续煮5分钟关火,加入盐、味精、醋100克拌匀。
5.将葱花放入装海带的容器里,然后将煮好的汤倒进去,浸泡2-3小时即可。如果把它放到冰箱冰一下更好。

诀窍

特点鲜辣味美。爱心便签此菜肴为湖北风味菜肴。海带利水消肿,清热利尿。海带中含有碘和碘化物,是缺碘引起的甲状腺肿大患者的理想食品。

by: 黑白棋局K   食谱号(1092731)  阅读(16552)  收藏(9)  时间:2014-03-06 13:53:51
凉拌海带节

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