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多彩凉拌海带丝

材料

干海带丝50克,胡萝卜1根,黄瓜1根,香菜1把,生抽两汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣,糖小半勺,老干妈豆豉1汤匙,香油1汤匙

步骤

1.干海带丝漂洗至水清澈,冷水泡发半小时以上。
2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。
3.锅内水煮开后,放入1勺盐,再将海带丝放入,灼一分钟至水重开,关火捞出控干水份待凉。
4.将所有材料混后拌匀即可。

诀窍

1、家里只有法国香菜了,我将就用上了。感觉还是中国香菜凉拌更好吃。2、照片里我用的是一整包(50克)的海带丝,泡出来真是不少。两人吃的话泡一半足够了。3、海带灼的时间不要过长,否则软塌塌的没嚼头。

by: 旧情   食谱号(1092661)  阅读(140149)  收藏(132)  时间:2013-03-21 15:27:33
多彩凉拌海带丝

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