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海带绿豆薏米糖水

材料

主料:海带打结的8个,绿豆2把,薏米2把配料:冰糖

步骤

1、海带洗干净,去结,切成丝。
2、薏米和绿豆分别洗干净。
3、把薏米直接放瓦铛里,加清水大半锅,通电,开高火煲3小时。
4、待薏米浓稠时,再将绿豆和海带一起倒入薏米里,继续高火煲至1小时。
5、待绿豆完全变沙,关火,加冰糖,用汤勺搅匀。吃的时候盛出小碗。

诀窍

**海带绿豆糖水,是南方一道非常著名的糖水。可以清热解毒,凉血清肺,养阴生津,还有消肿化淤和除痘祛斑的功能。**夏天,由于天气闷热湿度高,容易长痱子,如果痱子不慎被感染,还有生疮的麻烦,因此,很多家长也会用绿豆和海带煮糖水,防止在酷夏的季节里小孩儿生痱子。**这道糖水在其他季节可以热着喝,在炎热的夏季,冰镇后再食用口感更佳。**海带和绿豆都是寒性食物,虚寒体质的人和孕妇不宜过多食用,但少食无碍。**如果怕麻烦,绿豆可以不去皮,只是口感略差一点而已。海带不要浸泡时间过长,以免海带表层的甘露醇(有消肿利尿功能

by: 似念似恋   食谱号(1092646)  阅读(12262)  收藏(13)  时间:2013-04-07 19:16:47
海带绿豆薏米糖水

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