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海带豆腐汤

材料

用料海带100克,豆腐200克,葱花、姜末、植物油、盐各适量。

步骤

1、海带用温水泡发,洗净切片。
2、豆腐洗净,切大块,入沸水汆一下捞出晾凉,切成小方丁。
3、葱花、姜末入热油锅内煸香,投入海带、豆腐稍炒,加清水烧沸,改为文火续煮,加盐煮至海带、豆腐入味即可。
功效
降压减肥,益气乌发。

诀窍

1、干海带要泡发,洗净泥沙。不要买很绿的鲜海带,是用硫酸铜溶液泡过的。2、芹菜热水烫过,要过冷水,否则就不脆,也不绿。3、陈醋主要是用高粱及其它谷类发酵而成,理气和中。香醋也可以,一般是以糯米发酵而成。4、如果不怕辣,可以用大蒜捣成蒜泥凉拌,大蒜是天然的消毒抗菌的食材。

by: 眉开眼笑   食谱号(1092637)  阅读(88741)  收藏(105)  时间:2013-06-26 08:34:19
海带豆腐汤

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