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黑酱

材料

囊80公克,橄榄油40cc,白40cc,柠檬汁2汤匙,水100cc,洋葱末4汤匙,大蒜末2汤匙,玉桂叶2片,玉米粉1汤匙,糖少许,盐少许,黑胡椒粗粉少许

步骤

1.墨鱼囊挤出墨汁,玉米粉与水调和备用。
2.以橄榄油爆香洋葱末、大蒜末、玉桂叶,加入墨鱼汁、白酒、水煮一下,加入玉米粉勾芡,最后再加入柠檬汁及糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。

诀窍

特点鱼肉细腻,杏仁片和小棠菜的香味浓郁,口味咸鲜。

by: 所谓的高傲   食谱号(1092482)  阅读(2434)  收藏(12)  时间:2013-03-22 22:51:59
黑酱

平均分1.5分,2个厨友评价

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