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厚蛋烧握寿司

材料

寿司250克,鸡蛋4个,海苔条、植物油、白油、日本清、盐、糖各适量。

步骤

1、将鸡蛋打入碗中,加入盐、糖、白酱油、日本清酒搅匀;将平底锅抹匀油后烧热,淋入蛋汁,小火烧片刻至凝固成蛋饼,然后将蛋饼一层层叠起成1厘米厚,制成厚蛋烧。
2、将海苔条放入平锅中小火烘烤,至散发出香味取出;把厚蛋饼切成2厘米宽4厘米长的条。
3、手蘸湿,取适量寿司饭捏成椭圆形饭团,略压平,摆上蛋饼,用海苔条扎牢即成。

诀窍

简单易做,试试吧

by: 万水千山   食谱号(1092089)  阅读(29372)  收藏(56)  时间:2014-02-03 22:04:38
厚蛋烧握寿司

平均分3.9分,16个厨友评价

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