上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

瓦片牛蛙

材料

主料:牛蛙1000克,香菇、红椒各10克。调料:盐10克,太太乐精3克,姜、蒜、料各10克,色拉油2000克(实耗100克),辣妹子5克。

步骤

1、将牛蛙宰杀去头,剁成1厘米见方的丁,香菇、红椒、姜、蒜各切成菱形片待用。
2、将剁好的牛蛙用盐、鸡精、料酒腌渍10分钟。
3、锅中放油烧至七成热后先离火,放入牛蛙浸炸1-2分钟至外酥里嫩捞出沥油待用。
4、锅中留油烧六成热,下姜、蒜、香菇、红椒大火煸炒出香味,放入炸好的牛蛙、辣妹子酱,大火翻炒均匀,淋香油出锅装入烧热的瓦片即成。

诀窍

特点鲜香、嫩。

by: 似念似恋   食谱号(1091217)  阅读(6872)  收藏(6)  时间:2014-02-18 09:17:48
瓦片牛蛙

平均分2.7分,6个厨友评价

小知识
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1