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鲜贝粥

材料

食用油5克  精盐0.25小匙  胡椒粉少许  大米150克  鲜贝300克  香葱1棵  生姜少许

步骤

1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花;
2.鲜贝洗净,加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌;
3.将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟;
4.将鲜贝加入粥内煮熟;
5.加精盐与胡椒粉调味,撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。
注意
味道鲜美,营养丰富。市场上袋装冷冻鲜贝较多,最好能用新鲜的活贝。

诀窍

特点鲜香素雅,味美爽口。烹饪秘诀白葡萄酒能使鲜贝更有鲜味,也可用绍酒代替。

by: 细纱98   食谱号(1090593)  阅读(22346)  收藏(14)  时间:2014-10-27 02:16:22
鲜贝粥

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