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【粤式蒸鱼】英国版的seabass

材料

原材料:seabass,小葱,姜,蒜配料:蒸鱼豉油一勺,盐小勺,味精,料,生抽,香油,鲍鱼汁,胡椒粉,花椒粉

步骤

1、把鱼洗干净,取出内脏再洗净,然后在鱼背上切几刀(为了让调料更入味)正面
2、在鱼背上抹上盐,腌制10分钟
3、切葱段,姜段,蒜蓉,一部分塞入鱼的肚子里
4、拿烤盘铺上锡纸,加入蒜蓉,姜段,放上半成品鱼
5、淋上蒸鱼豉油,料酒,生抽,香油,鲍鱼汁,胡椒粉,花椒粉,用锡箔纸包上
6、放入烤箱220℃,烤上15至20分钟,看鱼的大小决定

诀窍

PS:拿出时要小心,别烫伤了手,这是一道非常特别的英国版粤式蒸鱼,其实它不是蒸出来,但是味道比蒸出来的还要香

by: 半个灵魂   食谱号(1090528)  阅读(34636)  收藏(46)  时间:2013-06-30 00:24:52
【粤式蒸鱼】英国版的seabass

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