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清蒸鲍鱼

材料

,姜,葱,

步骤

1.其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好.
2.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面,倒点美极鲜酱油.
3.蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝.
4.要PL再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油(可调点糖和香油).千万不要放蒜蓉啊.那个味蒸鲍鱼是糟蹋东西了.

诀窍

买蛏的时候千万别选择肥肥胖胖的,可有注水之嫌啊;开水焯用的汤汁可别浪费了用来蒸水蛋可是别具特色的美食,此外胃寒的人不宜多吃海蛏。

by: 独木桥K   食谱号(1090369)  阅读(1153136)  收藏(267)  时间:2013-08-09 21:18:32
清蒸鲍鱼

平均分4.0分,535个厨友评价

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