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糖醋排骨

材料

黑毛肋排、料、老抽、生抽、味蚝鲜、糖、醋

步骤

1、首先排骨出水,处理干净,沥干水分。
2、锅里放油,下姜片煸炒出香味。
3、倒入排骨翻炒,加料酒、老抽、生抽、味蚝鲜、糖、醋、水,大火煮开,小火慢炖。
4、差不多1-2小时后,继续下醋,放糖,大火收干,一直翻炒,不能停,不然会粘锅,糊了,呵呵~
5、待糖汁很稠时即可关火,装盘。

诀窍

特点口味醇厚,营养丰富,色泽金黄

by: 笠蓑湿K   食谱号(1090265)  阅读(4665)  收藏(10)  时间:2013-10-27 06:38:34
糖醋排骨

平均分5.0分,2个厨友评价

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