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荠菜大酱汤

材料

配料:荠菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大1/2大勺﹐粗葱2棵﹐蒜5头﹐辣椒酱1大勺

步骤

1.在淘米水里倒上大酱和辣酱﹐并用筛子过虚。
2.在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊张嘴后挖出肉﹐汤等沙沉淀后倒进(1)中。
3.把荠菜洗净后﹐熬酱汤。
4.熬一会儿放上准备好的蒜和葱﹐重新熬煮。

诀窍

注:虾仁不用煮久,下调料这会时间就可以煮熟了,这样吃起来比较脆.

by: 有你的空气   食谱号(1090113)  阅读(6292)  收藏(5)  时间:2013-02-13 00:00:00
荠菜大酱汤

平均分3.0分,4个厨友评价

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