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香辣蟹

材料

用料主料:肉调料:葱、盐、糖、白、干辣椒、姜、料酒、酯、花椒、精、食用油

步骤

1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去鳃、胃、肠,切成块;
2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;
3.坐锅点火倒油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、糖、鸡精、盐,翻炒均匀出锅即可。

诀窍

特点麻、香、鲜。

by: 真忐忑   食谱号(1088640)  阅读(18905)  收藏(10)  时间:2013-10-08 02:05:16
香辣蟹

平均分3.6分,10个厨友评价

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