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香辣蟹

材料

,姜,蒜片,洋葱块,青葱,花椒粒,干辣椒,红椒片,,老干妈辣椒油,芹菜段,花生,料,盐,糖,味精

步骤

1、螃蟹清理后斩件,撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油。
2、姜拍碎,热油锅下蒜、姜爆香,再下花椒粒、干辣椒入锅炸出香味,后下面酱、洋葱、花生翻炒,回锅螃蟹再大火翻炒,料酒走边,下青葱、辣椒油、红椒片、盐、糖、味精炒匀。
3、最后撒上芹菜段即可出菜。

诀窍

~~原菜谱上在面糊里是不加鸡蛋的,不过放了鸡蛋的面糊也很香呦

by: 一个人的幸福71   食谱号(1088579)  阅读(24367)  收藏(12)  时间:2014-07-22 10:54:00
香辣蟹

平均分3.9分,10个厨友评价

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