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香辣蟹

材料

A螃蟹4只洗净对半切开B葱1根切段,姜6片,蒜6瓣切片,豆瓣1大勺C芹菜4根切段D年糕12根E面粉3大勺F料1大勺,糖1小勺,醋1小勺

步骤

1.锅里放油2大勺,油温稍高以后将D放入炸至微黄盛出
2.将A的断面沾上E,放入锅内煎3-5分钟后盛出
3.放入B稍稍翻炒,加入C翻炒1-2分钟,加入F稍稍翻炒再加入螃蟹和年糕一起烧2-3分
钟即可。

诀窍

~~原菜谱上在面糊里是不加鸡蛋的,不过放了鸡蛋的面糊也很香呦

by: 潇湘4   食谱号(1088577)  阅读(19469)  收藏(8)  时间:2013-07-14 18:07:03
香辣蟹

平均分4.4分,18个厨友评价

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