上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

吃螃蟹的季节---香辣蟹

材料

,干辣椒,葱,姜,蒜,豆瓣,料,酱油

步骤

1、热油,干辣椒、葱、姜、蒜末爆香,转小火加一大勺豆瓣酱,练出红油;
2、加入肉末炒散,把切断的螃蟹断口朝下煎,挨个排好,倒入一点料酒、酱油,稍微加一点水加锅盖烧。
3、加入的调料和螃蟹本身会出水,都不用加盐了。汁快干时出锅,香啊。尤其这个肉末拌饭,太好吃了。

诀窍

梭子蟹要新鲜,改刀要大小均匀,不宜过大。

by: 沈水   食谱号(1088484)  阅读(121993)  收藏(57)  时间:2014-05-27 12:55:25
吃螃蟹的季节---香辣蟹

平均分4.1分,167个厨友评价

x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1;ICP许可证编号:京B2-20181033