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我家早餐^_^鲜虾猪肉云吞

材料

猪肉300g,鲜150g,鸡蛋1个,盐1茶匙,味精少许,胡椒粉半小匙,云吞皮1包

步骤

1、将虾肉剁碎,放入绞猪肉,鸡蛋,盐,味精和胡椒粉,搅拌均匀成云吞馅。
2、将馅料裹进云吞皮里。
3、准备烫云吞的水,在等待水滚当儿,可以先准备云吞汤底。
4、汤底材料很简单:水、盐、酱青,胡椒粉,葱花,些许橄榄油,调成自己喜欢的咸度即可。
5、水沸时放入云吞(自己要吃的量)烫熟捞起。
6、淋上刚刚准备的汤,趁热吃就美味可口了。

诀窍

喜欢虾肉多的,可以多虾少肉。我给的分量可以包80粒。云吞和饺子不同,虽然馅料相似,做法不同。云吞皮也比饺子皮薄。云吞制作与烹煮都较为容易。有的人喜欢干捞的也可以,就是碗里加点油、盐、酱青捞一捞。

by: 燕归空K   食谱号(1088040)  阅读(68336)  收藏(100)  时间:2014-08-23 04:52:12
我家早餐^_^鲜虾猪肉云吞

平均分4.1分,52个厨友评价

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