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红酒番茄虾

材料

番茄,料,虎,白糖,生抽,葡萄酒,葱姜蒜

步骤

1、虾剪净须脚虾枪,料酒微微腌制下。
2、葱姜蒜洗净切碎末,待用。
3、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)
4、油用小火烧至五成热,下虾翻煎。
5、约5分钟后放入葱姜蒜末,继续煎至九分熟。
6、倒入味汁继续煎翻两面至熟,出锅装盘,撒上葱末即成。

诀窍

特色:虾壳红亮、肉嫩壳脆、甜中带咸、卤汁紧包。

by: 无可取代   食谱号(1087944)  阅读(44226)  收藏(202)  时间:2014-04-17 03:36:46
红酒番茄虾

平均分4.1分,33个厨友评价

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