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福清炒米粉

材料

材料1:米粉300公克材料2:香菇3朵切丝,高丽菜4分之1颗切丝,洋葱2分之1颗切丝,红萝卜丝少许,葱2只切段材料3:蛋1个,肉丝2两,虾米少许,油葱苏少许材料4:调味料:盐适量,胡椒粉适量,油2分之1匙,醋1小匙,糖2分之1小匙,蒜头1颗拍碎去皮备用。

步骤

1、起油锅,将蛋煎成散蛋起锅备用。
2、再加油,放油葱苏跟虾米翻炒。
3、炒香后加入香菇、高丽菜、洋葱与葱段,放入一小匙盐调味起锅备用。
4、另起锅放入油后加入蒜末,炒香后放入1杯水,并加入材料4中的调味料,再加入米粉、水(水必须盖过米粉),以小火慢焖。
5、水收干后再放入所有材料拌匀并加入香菜装饰即可。

诀窍

食用时可撒上少许芫荽末和腌黄瓜.黄萝卜片.肉松..(都没有也一样美味.哈!)

by: 单身贵族   食谱号(1087225)  阅读(1650)  收藏(1)  时间:2013-10-17 02:23:38
福清炒米粉

平均分2.5分,2个厨友评价

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