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麻酱热拌面

材料

主料:面条,辅料:红柿子椒,萝卜苗,鸡蛋金针菇豆腐虾仁,调料:盐,醋,油,香油,胡椒粉,水淀粉,姜蒜末

步骤

1、面条煮好后用香油拌匀摊开晾凉,取一小碗,放入姜蒜末、柿子椒末、加入芝麻酱、酱油、醋、盐调成酱汁浇在面条上,撒上萝卜苗即可;
2、坐锅点火倒入水,水开后加入盐、鸡精,放入豆腐、金针菇烧开,煮三分钟,加入少许酱油,水淀粉勾芡,倒入鸡蛋、虾仁稍煮片刻,放入胡椒粉、醋出锅,食用时淋香油,撒萝卜苗即成酸辣汤。

by: 燕归空K   食谱号(1086872)  阅读(12487)  收藏(7)  时间:2014-10-03 23:28:59
麻酱热拌面

平均分3.3分,3个厨友评价

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