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腌渍辣椒味炸虾

材料

虾半磅左右、罐装腌渍辣椒圈适量

步骤

一、虾剥壳和尾部,装入大盆,将剁碎辣椒圈加入,再放胡椒面、少量盐、白兰地(料酒也可)抓均匀;
二、将一只蛋打散,用筷子打斜的搅拌,再加入生粉和面粉1:1,搅拌成糊状,不用太稠的,虾放入粉浆碗,将粉浆粘满虾全身,放入油锅炸,虾易熟,不用炸得太深色,炸好起锅滤油,上碟,再拌入辣椒圈即可。吃时可挤适量柠檬汁,味道更佳。

by: 伏特加K   食谱号(1086434)  阅读(4158)  收藏(4)  时间:2014-04-07 07:12:29
腌渍辣椒味炸虾

平均分2.5分,2个厨友评价

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