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红烧豆腐虾仁

材料

豆腐,虾仁

步骤

步骤1:超市买的冷冻虾仁,虾仁洗干净后,用盐,料酒,少许酱油,淀粉腌渍10分钟这样。
步骤2:豆腐切小块,锅中底油,放点姜末爆香一下,然后倒入豆腐稍微煎一下。
步骤3:锅中加些水,倒入虾仁,加点酱油,轻轻地搅炒一下。
步骤4:大火烧开,加些盐,转成小火烧四,五分钟这样。
步骤5:汤收的差不多的时候,用淀粉勾个芡就可以了。

诀窍

北极虾本来就是熟的,所以不用再多煮了,要不然肉质过老就不好吃了。放进去一会就可关火,用汤本身的高温桑拿一下就好了。PS:这次上的图片忘记把玉米粒加进去了,真是老了。味道非常不错的一款营养家常汤哦,透着淡淡的甜味与清香。不但孕妇爱喝,我家的小盆友也很是喜欢呢!你也试试吧~~

by: 下一站幸福   食谱号(1086416)  阅读(18758)  收藏(25)  时间:2014-04-20 01:05:47
红烧豆腐虾仁

平均分4.1分,9个厨友评价

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