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毛豆清炒虾仁

材料

虾仁200公克,毛豆200公克,青葱1支,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,太白粉1/2茶匙

步骤

1.虾仁洗净切粒状,加入腌料搅拌均匀放置10分钟。
2.毛豆洗净沥干;葱洗净切段。
3.煮一锅水,将毛豆烫熟捞起沥干;接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后爆香葱段,放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘。

诀窍

北极虾本来就是熟的,所以不用再多煮了,要不然肉质过老就不好吃了。放进去一会就可关火,用汤本身的高温桑拿一下就好了。PS:这次上的图片忘记把玉米粒加进去了,真是老了。味道非常不错的一款营养家常汤哦,透着淡淡的甜味与清香。不但孕妇爱喝,我家的小盆友也很是喜欢呢!你也试试吧~~

by: 罂粟   食谱号(1086403)  阅读(81391)  收藏(57)  时间:2014-05-11 12:21:15
毛豆清炒虾仁

平均分4.5分,53个厨友评价

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