上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

虾仁厚蛋烧

材料

3个,虾仁100g,牛奶50ml,盐2g

步骤

1.虾仁用一点料酒腌制10分钟,切成小粒,再稍微剁几下
2.鸡蛋打散后加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀
3.平底锅放两小勺油,中小火加热,倒入一些蛋液,能摊满锅底的量即可
4.锅底蛋液未完全凝结时,用锅铲和筷子帮助把蛋饼卷起来,放在锅子一边
5.在锅子空出的地方再倒些蛋液
6.蛋液半凝结马上把刚才卷号的蛋饼在卷过去。重复上面的步骤,直到蛋液全部用完,卷起成厚蛋烧。关火在锅中稍微放一会儿定型。然后取出用刀切段装盘

诀窍

小心得:因为虾比较易熟,不可久煮,否则就会影响虾的爽口感。再来一碗。

by: 格桑花   食谱号(1086144)  阅读(24656)  收藏(58)  时间:2014-08-01 19:13:54
虾仁厚蛋烧

平均分4.1分,12个厨友评价

x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1