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泡菜蒸鱼

材料

鱼肉4片,姜丝适量,米浆白菜泡菜2叶,辣椒片适量,香菜适量,高汤2杯,香油1小匙

步骤

(1)将鱼片洗净沥干,米浆白菜泡菜叶切半备用。
(2)每片鱼放上少许姜丝,以白菜泡菜叶捲裹包起,依序做好后放入盘中。
(3)倒入高汤后撒上辣椒片,盖上保洁膜后,放入电锅蒸12分钟立即取出,再撒上香油及香菜。试吃时若觉口味不够咸,此时可再加少许盐调味即可。

诀窍

特点鱼肉鲜美,口味各异,刀工精细

by: 半度七月   食谱号(1085479)  阅读(2436)  收藏(3)  时间:2014-09-12 06:55:25
泡菜蒸鱼

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