上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱分类 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

鱼香茄子

材料

咸鱼1块,茄子1根,姜蓉,葱花,蒜,黄豆酱(我家只有这个了),小红辣椒

步骤

1、茄子洗净去头,切条,用盐水泡5分钟;咸鱼切粒。
2、热锅下油,油热倒入切好的茄子,翻炒约3分钟就熟的了,装上碟备用。
3、锅放油,放入姜蒜葱辣椒炒香,放入咸鱼和一勺黄豆酱,炒香。
4、加入适量的水和一点点糖,搅拌均匀,烧开。
5、汤汁开倒入茄子,大火炒约1分钟,装盘撒葱花辣椒就好了。

诀窍

1、義式鹹魚鹹味很重,依個人口味,鹽請自斟酌。2、如吃的時候覺得味道太鹹,請淋上檸檬汁即可。

by: 暗香盈袖8   食谱号(1085206)  阅读(15792)  收藏(12)  时间:2013-10-24 11:59:17
鱼香茄子

平均分5.0分,9个厨友评价

小知识
视频食谱
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1