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芹菜鱼片汤

材料

鱼片300克,芹菜100克,鸡蛋两个,姜几片.花生油,盐适量,粉少许.

步骤

1,热锅下油,把鱼块两面稍煎一下变色.2.加凉水没过鱼片,放入姜.3.水开十五分钟后下锅芹菜,再次水烧开,把鸡蛋打散倒入汤里.4.加入调味盐,鸡粉适量即可.

诀窍

窍门1:稍厚的鱼片比较不容易碎;窍门2:热锅凉油窍门3:轻推少搅

by: 一场不分手的恋爱   食谱号(1084857)  阅读(10961)  收藏(11)  时间:2013-12-02 08:07:11
芹菜鱼片汤

平均分3.5分,4个厨友评价

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