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泡菜鱼片

材料

旗鱼300公克,韩式泡菜250公克,洋葱丝50公克,葱段10公克,辣椒丝10公克,蒜末10公克,盐少许,糖1/2小匙,鸡粉1/4小匙,米酒1小匙

步骤

1.泡菜切小片备用。
2.热锅,倒入2大匙油,放入蒜末、洋葱丝、葱段、辣椒丝爆香。
3.放入鱼片炒约1分钟,加入所有调味料、作法1的泡菜拌炒入味即可。

诀窍

腌鱼时,先用生粉搅拌均匀,然后在放油和姜丝搅拌,这样鱼片会更加爽滑哦。

by: 白天的笑意   食谱号(1084837)  阅读(7415)  收藏(12)  时间:2013-05-29 09:58:50
泡菜鱼片

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