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凤梨酱蒸鱼

材料

虱目腹1片,荫凤梨适量,香油1茶匙

步骤

1.取一滚锅,水滚后将虱目鱼腹入锅汆烫约5秒取出,放置于蒸盘上。
2.将荫凤梨酱淋在作法1的虱目鱼腹上,封上保鲜膜,放入蒸笼以大火蒸约15分钟。
3.取出作法2的蒸鱼,撕去保鲜膜,洒上香油即可。

诀窍

当归经熬煮过程会发苦,切记不可放太多,否则会难以入口。

by: 曾经只是过去式   食谱号(1084666)  阅读(2336)  收藏(3)  时间:2013-12-26 20:26:06
凤梨酱蒸鱼

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