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红烧鱼

材料

黄花1条(大约600gms)姜1块切片蒜2瓣切片葱2根切段辣椒干4-5只(optional)料1/4杯老抽1tsp油1tbsp糖少许

步骤

1、把鱼清理干净,材料准备好。
2、先把鱼两面煎香。
3、然后把煎鱼的油盛出,留下大约一大匙,把姜葱蒜倒入煸炒,一分钟后加入辣椒干,然后加入料酒、半杯水、老抽酱油和糖煮滚。
4、把煎好的鱼倒入煮大约3分钟,然后翻面,再煮两分钟。
5、然后把鱼捞出来,把汤汁收浓,喜欢打芡的朋友可以打薄芡。
6、把收浓的汤汁淋上,就好啦。。

by: 梦回旧景   食谱号(1084634)  阅读(35305)  收藏(21)  时间:2014-07-29 01:46:47
红烧鱼

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